Остатки новогодних вкусностей...

[Alyssia]

... решила запечатлеть, пока не доели.

Меренга с шоколадным кремом и шоколадной же глазурью:



Делается ох... ох как долго, в общем...
Но вкууууусная, бьяка такая... делаю пока только на НГ... 3-й раз уже.

@темы: еда

Comments

Всё. Теперь точно. Полина, выходи за меня замуж!

[Ив - Ледышка]

Alyssia А рецептик не дашь?

[Alyssia]

Я вообще делала по вот этому рецепту: www.gastromag.ru/foodRecipe/view_MultiStep.asp?..., с небольшими изменениями согласно имеющимся дома продуктам (не покупала требуемый там шоколадный соус), плюс не добавляла ванильный сахар, поскольку равнодушна к аромату ванили в выпечке.
Совет: крема получается многовато, имхо. Поэтому, как видишь, у меня на картинке тонкая меренга и толстый крем, а у них наоборот. Если хочешь как у них - сделай крема поменьше.
Рецепта глазури они не приводят, а я просто растопила 50 г шоколада и добавила с четверть стакана (или чуть меньше) сливок, слегка остудила и намазала на застывший крем.

Колоброд, ну нисмущай мну... :

[Ив - Ледышка]

Alyssia Пасиб, на досуге займусь)