Шоколадный фондант :)

[Alyssia]

Вот! Я научилась его делать! Я снова герой

Готовый кексик

Полужидкий внутри

Можно ещё секунд на 20 меньше держать в духовке, наверное. Чтоб прямо вытекала "начинка"...

@темы: Мысль дня, Еда

Comments

[kseniv]

а рецептик?)

[Alyssia]

А рецептик очень прост.

150 г тёмного, лучше горького, шоколада
50 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
30-40 г муки

Шоколад с маслом растопить на водяной бане, размешать до однородности и слегка остудить. Яйца взбить с сахаром до пены. Смешать шоколадную смесь с яичной, добавить муку. Тесто должно быть чуть жиже густой сметаны.
Наполнять формочки примерно до 2/3 высоты и выпекать примерно 5-8 минут, в зависимости от духовки и размера формочек. У меня маленькие формочки, мне 5 минут хватило, даже вот, думаю, 4.40 было бы норм.
Керамические или фарфоровые формочки смазать маслом и подпылить мукой или какао, силиконовые чуть смазать маслом (хотя если хорошие, то даже и не понадобится).
Дать немного остыть, перевернуть. Подавать тёплым, почти горячим.

[kseniv]

Alyssia, слушай, а реально легкий рецепт, нужно попробовать, давно хочу кексики такие)
спасибо большое

[Alyssia]

Не за что! Надеюсь, у тебя тоже всё получится. И сразу

[Комментатор 1]

Выглядит очень аппетитно!