Ужин на скорую руку

[Alyssia]

Что-то меня сегодня на еду потянуло. В смысле, писать о еде.
Так получилось, что для половинка ужин был, а для меня не было. Пришлось срочно и в темпе что-то сооружать.
От вчерашнего оливье остался кусочек луковицы и половина уже сваренной морковки. Лук порезала, спассеровала на растительном масле в кастрюльке, натёрла туда эти несчастные полморковины, подождала... порезала три шампиньона толстенько, потушила вместе, добавив чуть-чуть воды. Соль-перец... и ложка сметаны. Ещё минут 5-7 потушила, выложила в тарелочку, посыпала ложкой тёртого сыра.
Уххх как оно хорошо пошлоооо!

Пожалела, что не было гречневой каши - с ней, мне кажется, было бы совсем объедение.
Такой вполне себе вариант для лактовегетарианцев или католиков, соблюдающих пост (в строгом православном посте сметаны быть не должно, но можно было бы обойтись растительным маслом и парой щепоток крахмала).

@темы: Еда

Comments

[Квэлиер]

Вот почитала я и чуть не разрыдалась. Разве ж такой маленькой порцией можно наесться? Там же ложки три, ну, от силы четыре.
...или я что-то неправильно считаю?х)

[Alyssia]

Княженка, не, ну три шампиньона не очень мелких =))) грамм 100 грибов, я думаю. Я думаю, ложек 7-8 столовых вышло как минимум. А грибы со сметаной всё-таки сытная штука... да сыр, да оно было горячее - быстро не съешь...
Я ещё несколько ломтиков картошки утащила у половинка. Больше как-то и не хотелось ничего, только цикория с молоком потом попила (кофе побоялась на ночь)

[Квэлиер]

Alyssia, ну если так, то рыдать расхотелось.х)
А почему кофия? Чай - это же прекрасно, это же удивительно, это же обалденно вкусно. ну, это у меня просто плохое отношение ко всему кофеобразному, потому и интересуюсь.хд

[Alyssia]

Княженка, у меня аллергия на чай. Непереносимость таннинов. Теряю голос, начинается сухость и резь в горле. При этом без разницы, какой чай, если это именно ЧАЙ (т.е. каркаде, мате, ройбуш, мелисса - это всё могу, но не люблю). Ну и плюс я гипотоник. Поэтому кофе 2-3-4 раза в день.

[Квэлиер]

Alyssia, ого.О.О
Блин, а я и не знала, что такая подстава случается на свете. Ну, вообще, кофий, он тоже вкусный, конечно...

[Alyssia]

я и не знала, что такая подстава случается на свете

И главное в детстве вроде не было. Правда, я и в детстве предпочитала почему-то чай с молоком, а не в чистом виде - может, был-таки какой-то дискомфорт... А обнаружилось, когда мне студенты в перерыве лекции принесли чайку попить. Я попила... и не смогла продолжить лекцию. А дело было у заочников, им эти лекции как воздух... С тех пор они мне только кофе носили.