Это я сделала ньокки, они же клёцки, они же ленивые вареники. Творог, немного муки, соль. Но мне показалось, что это скучновато. Я поделила "тесто" пополам, и одну часть оставила белой, а во вторую добавила смесь куркумы и паприки. Ну, и вот - нарезала и сварила. По-моему, отлично вышло. И не так блёкло, заодно.