Не удержусь, процитирую полностью. Выделю особо понравившееся, комменты курсивом.
Продукты для приготовления блюда:
Жёлтый горошек
Копчёная грудь тут я даже не знаю, как комментировать... просто сразу пацтол.
2 луковицы лука надо было указать, что лукового лука! или дальше написать что 1 лист лаврового листа и 6 горошков черного перца горошком, как минимум
2 ложки растительного масла
1 лавровый лист
6 горошков чёрного перца
Способ приготовления блюда:
Суть данного супа заключается в его простоте и минимальном количестве ингредиентов. Еду принято есть раздельно (кем принято, когда принято, и что вообще значит еду есть раздельно? понятно, что не первое, второе и третье в одной тарелке одновременно с апетиривом и диджестивом) и этот суп является шагом на пути к здоровому питанию. Сначала следует убрать лишние ингредиенты, которые мы обычно встречаем в гороховом супе. Уберём картошку (вредно, крахмал), морковку и другие овощи. (овощи тоже вредно? и почему это они "лишние"? уж как раз принципам раздельного питания скорее не соответствует оставленная в супе "грудь", а отнюдь не овощи) Все составляющие, которые нам пригодятся, указаны в самом начале рецепта. Набираем воду в кастрюлю, кладём в неё грудь (опять но комментс) и оставляем вариться (нет, блин, сразу вытаскиваем обратно!). Ждём момента закипания и уменьшаем газ на плите. После этого, оставляем грудку вариться ещё на 1 час. Берём горох и промываем его.
Он не должен быть грязным, вода под ним должны быть полностью прозрачной, если цвет воды с оттенком, то промываем дальше. (ну, грязным он не должен быть по определению... а вода НАД НИМ может быть непрозрачной? и вообще, разве он не тонет в воде, откуда она ПОД ним?? и с каким оттенком может быть вода???) Закидываем горох в кастрюлю. Устанавливаем небольшое пламя огня на плите (ну да, "луковица лука" же, значит, и "пламя огня"... а "на плите" - это важно! не разводите огонь на кухонном столе для варки горохового супа! только на плите!) и варим около 45-50 мин. Если люди, которые предпочитают, чтобы горох разваривался, тогда увеличиваем время приготовления на 10-15 мин. (если люди, которые предпочитают бла бла бла, что делают? где сказуемое? сказуемое где, я вас спрашиваю!) Не забываем про то, что может образовываться пена, поэтому контролируем процесс, чтобы Ваш горох не растёкся по всей кухне (новое слово в генно-модифицированных продуктах... горох жидкий, саморастекающийся). Так, наша кастрюля на плите, ждать ещё долго. Давайте займёмся луком. Режим лук на половинки и т.д., в конечном итоге его нужно размельчить на небольшие дольки. (то есть каждую половинку на половинки, потом ещё раз на половинки, пока не получатся луковые дольки? занятно... а просто порезать нельзя было?) Доставляем сковородку (куда вы её доставляете? разве она не ваша? клиенты заждались?), наливаем растительное масло и ждём, пока сковородка разогреется. Закидываем в сковородку наш мелко нарезанный лук. Сначала прожариваем на среднем огоньке, а затем понижаем газ до минимума (и нехай Газпром разорится!).
Не забываем мешать лук на сковородке, чтобы он не подгорал. Весь процесс жарки должен занять около 25 мин., не спешим, тщательно прожариваем. Так, за это время должна уже приготовиться куриная грудка. Достаём её из кастрюли, ждём, пока слегка остынет. Кладём её на доску и мелко нарезаем, заодно убираем косточки, если таковые попадаются в мясе. (её - это грудку... косточки... в грудке... нехрен было такую грудку покупать, с костями... надо было сразу сказать в магазине: "я не хочу эту костлявую грудь!")
Понижаем уровень огня под кастрюлей, сделайте минимальный уровень, какой у Вас получиться. К нашему гороху (от нашего гороха - к вашему гороху!) в кастрюлю закидываем лук, лавровый лист и чёрный перчик. Всё это дело слегка посолим и закроем сверху крышкой (важное замечание! не вздумайте закрывать крышкой снизу или сбоку!). Куриное мясо, которые мы недавно порезали на мелкие кусочки (которые? так мяс было много?! жестокие! и ещё "на мелкие кусочки"? изверги!), укладываем на сковородку (как резать, так "на мелкие кусочки", а как на сковородку, так любовно, аккуратненько "укладываем"... интересно, в шахматном порядке или так, по-простому?). Жарим небольшое количество времени, достаточно будет 1-2 мин., до появления золотистой корочки.
После того, как мы прожарили мясо на сковородке, укладываем его в кастрюлю (по-прежнему обманчиво-любовно). Ждём, пока кастрюля дойдёт до состояния кипения. (мда, если суп кипит в кастрюле, это я понимаю... а вот если кастрюля кипит вокруг супа...) Как только закипит, значит, суп уже готов и можно употреблять. (употреблять, конечно, можно, но лучше в меру) Рекомендуется подавать к столу вместе с сухарями и чёрным хлебом (вот тут даже не знаю, как реагировать... как же вместе, если "еду принято есть раздельно"? и как можно-с? и с сухарями, и с хлебом? одновременно? ужасно, столько нарушений!). Это не является обязательным условием, всего лишь рекомендация. Вы можете самостоятельно пофантазировать (неееет уж! самостоятельно фантазируют только онанисты! мы будем фантазировать в парах... или даже группами!) и добавить что-то своё к блюду.