Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
... обзора матча. Который мне НЕ понравился, несмотря на отличный результат.
Готовила не сегодня, но только сегодня сфотографировала.
Это такой домашний, немного упрощённый вариант рамена. Каждый, конечно, волен сделать классический рамен или тот, который ему по вкусу.
Итак, нам потребуется:
Курица/цыплёнок - 1 шт.
Лапша японская или китайская (сомен, удон, яичная - кому что больше нравится)
"Крабовое мясо" или "крабовые" палочки (если есть настоящий краб - ваше право его использовать!)
Лист нори
Яйцо - 1 шт.
Соус терияки
Соевый соус, соль
По желанию - обычный зелёный лук или лук-резанец
Масло для обжаривания
Разделываем курицу: ножки убираем в морозилку (их можно потом пожарить или сделать что угодно), грудку аккуратно вырезаем. Из каркаса и крыльев, вместе со шкуркой, варим бульон, солим по вкусу или чуть меньше "вкуса". За это время маринуем грудку в соусе терияки (минут 15) и обжариваем на сковородке до хорошей румяности. Даём остыть, нарезаем пластинками.
Отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке. Варим яйцо вкрутую.
В пиалу кладём лапшу (жалеть не надо! ), раскладываем веером пластинки куриной грудки, кладём половинку яйца срезом вверх, нарезаем 1 крабовую палочку или 1-2 кусочка "мяса", отрезаем ножницами полоску от листа нори и режем тоже в пиалу.
Всё заливаем горячим прозрачным (если надо - процедите) бульоном. Если соли маловато - наливаем немного соевого соуса. В качестве украшения можно посыпать тонко нарезанным зелёным луком.
Варианты. Поскольку в кашруте не принято сочетать в одном блюде мясо (в т.ч. курицу) и рыбу, себе я делаю без крабовых палочек. Другой вариант - делать "немясной" бульон из порошка (я в Израиле покупаю порошковый бульон "со вкусом курицы/мяса/грибов"), крабовые палочки класть, а вместо курицы использовать тофу. Вообще, можно использовать И курицу, И тофу, если хочется. И крабовые палочки тоже. Варианты могут быть разными, главное - чтобы ВАМ было вкусно!
Готовила не сегодня, но только сегодня сфотографировала.
Это такой домашний, немного упрощённый вариант рамена. Каждый, конечно, волен сделать классический рамен или тот, который ему по вкусу.
Итак, нам потребуется:
Курица/цыплёнок - 1 шт.
Лапша японская или китайская (сомен, удон, яичная - кому что больше нравится)
"Крабовое мясо" или "крабовые" палочки (если есть настоящий краб - ваше право его использовать!)
Лист нори
Яйцо - 1 шт.
Соус терияки
Соевый соус, соль
По желанию - обычный зелёный лук или лук-резанец
Масло для обжаривания
Разделываем курицу: ножки убираем в морозилку (их можно потом пожарить или сделать что угодно), грудку аккуратно вырезаем. Из каркаса и крыльев, вместе со шкуркой, варим бульон, солим по вкусу или чуть меньше "вкуса". За это время маринуем грудку в соусе терияки (минут 15) и обжариваем на сковородке до хорошей румяности. Даём остыть, нарезаем пластинками.
Отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке. Варим яйцо вкрутую.
В пиалу кладём лапшу (жалеть не надо!
), раскладываем веером пластинки куриной грудки, кладём половинку яйца срезом вверх, нарезаем 1 крабовую палочку или 1-2 кусочка "мяса", отрезаем ножницами полоску от листа нори и режем тоже в пиалу.Всё заливаем горячим прозрачным (если надо - процедите) бульоном. Если соли маловато - наливаем немного соевого соуса. В качестве украшения можно посыпать тонко нарезанным зелёным луком.
Варианты. Поскольку в кашруте не принято сочетать в одном блюде мясо (в т.ч. курицу) и рыбу, себе я делаю без крабовых палочек. Другой вариант - делать "немясной" бульон из порошка (я в Израиле покупаю порошковый бульон "со вкусом курицы/мяса/грибов"), крабовые палочки класть, а вместо курицы использовать тофу. Вообще, можно использовать И курицу, И тофу, если хочется. И крабовые палочки тоже.
Варианты могут быть разными, главное - чтобы ВАМ было вкусно!
)
