Паста "Юве" :)

Ничего необычного в рецепте нет, однако гамму вкусов "сочинила" сама, "на глазок", не задумываясь, существует ли такая где-то в недрах итальянской традиции.
Фото сделать не успела,
Извините: сразу съела.

Итак. Отвариваем до состояния al dente любую белую пасту (у меня были бантики - farfalle) и заправляем. Дабы соблюсти цветовую гамму, не кладём ничего, кроме чёрного и (относительно) белого. Режем полосочками вяленые или консервированные маслины, добавляем в горячую пасту, туда же вливаем оливковое масло, взбитое с лимонным соком, капаем несколько капель трюфельного (или любого другого ароматизированного) масла, посыпаем тёртым сыром. Лучше не пармезаном, а более белым: качиокавалло (он же кашкавал) или пекорино.

Съела не помня себя.

Хинт: если хотите, чтобы паста была более ароматной, но не пестрела крапинками травок-приправок, варите её сразу с приправами - подойдут и тимьян, и базилик, и орегано, и свежемолотый (или даже горошком) перец.

@темы: Еда

---

Сны и реальность :)

В реальности Фиорентина не уступила Юве, но и не выиграла. Нуль-нуль, унылая безголевая ничья. Юве это не помешает, Фиорентине не поможет. Или поможет, но не сильно.
Во сне... Я отрубилась в 8, и мне было очень плохо. Не помню уже, что конкретно мне снилось, но дышала я так, будто я в горах, и мне аццки не хватает кислорода. Судорожно хватая остатки воздуха, с ощущением расширения и пустоты в грудной клетке, искр перед глазами, сверкающих в темноте, и всякой тому подобной хрени. Мне опять снились какие-то тактические схемы, фиолетовая форма (более тёмная, чем на самом деле), подтрибунные помещения и ещё чёрт знает что.
Потом я типа встала, проболталась бодрствующей где-то до половины второго и снова заснула. И вот тут мне начал сниться уже давно закончившийся к тому времени матч. Точнее, его счёт. Ну, и сами футболисты, ессно. Вариантов было много: 1:0 с единственным мячом, забитым Гомесом; 2:0, с первым мячом не помню чьим, а вторым - какого-то неизвестного мне парнишки с польской фамилией, которого Винченцо выпустил на замену (типа "Янкуловский", но не совсем так), и о том, какой он молодец, рассказывал на пресс-конференции потом Огбонна (кажется). Был и совсем "радужный" вариант 4:1 и столь же убийственный 1:4, хотя был, кажется, вариант и 1:3. В какой-то момент мне привиделось, что после матча (с неизвестным мне счётом) парни шли из раздевалки, а я сидела за стоящим прямо в коридоре компьютерным столом, что-то набирая на клавиатуре и уставившись в монитор. Краем глаза увидев, что идут мои герои, я приветственно подняла руку, задев руку аккурат мимо меня в этот момент проходившего Гомеса. Он остановился, я схватила его за руку и поцеловала тыльную сторону ладони (ощущение было ну очень явственным). Он невероятно удивился, сказал "а мне показалось, ты хотела ударить меня по руке", улыбнулся и пошёл дальше. Снились газетные заголовки типа "Ювентус "хоронит" Монтеллу" и "Героический Гомес наносит удар"
В общём, передёргалась я изрядно.
Но ничьей по нулям ночью не предполагалось.

@темы: Фиорентина, Мысль дня, Футбол, Слова

---

А вот никто кодик на скидку в Ив Роше не хочет?

Делала сейчас заказ.
А вам - 10% скидочка, порадуйте себя к НГ!
share.flocktory.com/E989267D88DA4219
Действительна до 11 декабря 2014, 17:27

Можно было бы и в "Барахолку" зафигачить, но лучше же своим, родным.

запись создана: 04.12.2014 в 16:32

@темы: Мысль дня

---

Ещё чуть-чуть пикспама

На сей раз - снова благословенный Винче.
Я когда ищу его фотографии, почему-то всё время натыкаюсь среди сотен мне уже известных на какие-то новые. Соответственно, хочу поделиться. И никаких катов. Пусть все сразу видят. Тут немного же.

Вот, например, очаровательный Винче - загорелый, небритый, без геля и лака на волосах, такой естественный и до чрезвычайности милый.


А вот ещё молодой и худенький - в Роме. Тоже очень естественный и славный.


И на закуску... вероятно, это не самые красивые футбольные ножки, но для меня они прекраснее всех. Он весь - полёт, полёт эмоций и разума. Великолепен всегда.

@темы: Винченцо Монтелла, Футбол, Красавцы, Мужчины

---

Чема. :)

Что-то меня сегодня пробило на Чему, то бишь на Хосе Марию.
Это всё Кристи виновата, конечно! Заморочила мне голову своими аргентинцами... =)))) вот я к ним и приглядываюсь.
Хосе Мария далеко не юн (ему 30), он никогда не был атлетичным красавцем, всегда был худоват и несколько бледен, однако и уродцем его никак не назовёшь.
Короче, я его вам представлю. А вы уж сами решайте, хорош наш Чема Басанта или так, на один раз не люб вам.



Это сейчас наш бравый аргентинский терцино дестро кажется измождённым, сгоревшим в собственном пламени и будто нарисованным углём или чёрным карандашом с растушёвкой теней.

Аттракцион невиданной... резкости

А когда-то, с длинными волосами, да ещё с каштановым отливом, Чема был вполне себе такого, сердцеедского вида.

Вот зацените сами

Впрочем, надо признаться, таким чернопламенным, черноУгольным ХМ был ещё в Мексике (поджарился там, что ли?)

Брейся, не брейся... толку-то

Хотя согласитесь, что-то неуловимо-прекрасное в нём все-таки есть. То ли очень тёмные глаза, то ли сверхчёткая нижняя челюсть, то ли большой, но красивый рот... Чема вдохновенен и строг. Главное - не улыбаться. Я даже картинок с его улыбкой не буду показывать, дабы не спугнуть эту красоту.
Вообще, при хорошем фотографе и аккуратной причёске ХМ просто мил и очень славен. Хотя всё равно непередаваемо серьёзен и строг. Впрочем, он и играет-то так же. Хотя после матчей нередко исправно улыбается и далеко не так ужасно, как на фотографиях.

На пресс-конференции где-то ещё в Монтеррее

Там же, в Монтррее (осторожно, фото просто огромное!)

Одевается Чема под стать своему характеру - скромно, неброско, но со вкусом. Хотя худобу его это никак не маскирует.

Этюд в серых тонах

В сборной Хосе Мария кажется ещё более сосредоточенным, чем обычно.

Крупным планом. Ну очень крупным

В общем, успехов тебе и любви всенародной, наш дорогой терцино. Оплот, надежда и опора. Тебя уже все хвалят - и, я надеюсь, ты оправдаешь наши симпатии.

@темы: Фиорентина, Футбол, Красавцы, Мужчины

---

Музыкальный час :)

В свете идеи проверки специалистов, правда ли они работают по специальности, решила вспомнить свою. Специальность, то бишь, а не идею.
В связи с чем предлагаю вам насладиться бессмертной (абсолютно, ибо совершенной от первой до последней ноты) классикой. Другой не держим. В музыке я ещё больший эстет, чем в футболе, доооо.

Итак. А.П.Бородин, струнный квартет №2, Ноктюрн



Ф.Й.Гайдн. Симфония №45, "Прощальная"
Не удержусь, запостю ВСЕ части. Ибо в венском классицизме я не знаю, пожалуй, более совершенного (простите, что повторяюсь) произведения. Они тут делают вид, что частей четыре, но мы-то знаем, что их пять! Finale.Presto, пишут они, забывая добавить Adagio после Presto (или что там у Гайдна, нот же нет под рукой)






И вот хотя я не люблю Верди, за редким исключением (коими являются "Дон Карлос" и "Отелло", частично "Фальстаф"), не поделиться дуэтом дона Карлоса и маркиза Родриго ди Позы я не могу.
Чудесный Карло Бергонци и непревзойдённый Дитрих Фишер-Дискау порвут вам душу доставят вам удовольствие, я надеюсь.



Ну, и хватит пока, пожалуй. Ещё продолжим, если вам понравится.

@музыка: Верди, "Дон Карлос" - дуэт Карлоса и Родриго

@темы: Песня дня

---

Про вишлисты

Вообще у меня нет такого понятия, как вишлист. Потому что если я могу что-то купить - покупаю, а если нет - кой смысл писать в вишлист, разве мне кто-то подарит?
Но есть пока три вещи, которые меня гложут. Которых мне так хочется, что аж зудит.
Если вдруг их станет больше... я напишу.
1. Украшения с аметрином. Я обожаю этот камень и вбила себе в голову, что мне обязательно нужны бусы, браслет и/или кольцо с аметрином.
2. Книга Semplicemente... Montella. Она стоит 15 евро, но амазон, как и другие подобные магазины, всё равно в Россию не доставляют. Разве что просить своего итальянского коллегу Фабрицио...
3. Зеркальный фотоаппарат. У меня пунктик на макросъёмке. К тому же мой нынешний фотоаппарат уже морально и технически устарел: такими камерами сейчас смартфоны оснащают...

И галопирующий курс валют тут ну очень не в кассу...

@темы: Мысль дня

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Чили кон пойо (chili con pollo)

Сегодня у нас на ужин - виртуальная Мексика.
В отличие от знаменитого "чили кон карне", я готовила сегодня "чили кон пойо" (хотя, может быть, в мексиканском произношении должно быть "польо"?). Рецепт углядела на "Дома вкуснее". Почти не видоизменяла.

Итак, ингредиенты.

Основа:
- репчатый лук, 2 штуки;
- куриная грудка, 1 штука (в виде фарша или рубленная)
- банка консервированной фасоли (у "Дома вкуснее" белая, я взяла красную бондюэлевскую, не думаю, что это имеет значение);
- маленький пакет томатного сока (ну не было у меня томатного сока! взяла консервированные помидоры, подозреваю, этим только улучшила блюдо);
- масло для жарения

Дополнения:
- красный острый перец;
- чеснок

Способ приготовления:
Разогреть в сковороде масло (в их рецепте - сливочное, которое я, опять же из соображений кошерности, заменила растительным). Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить. Добавить куриный фарш (я не люблю готовые фарши, просто мелко нарубила грудку ножом) и продолжать жарить. Влить фасоль вместе с жидкостью, добавить - если желаете истинно мексиканской остроты - острый красный перец. Влить томатный сок (или измельчённые консервированные помидоры вместе с жидкостью - примерно полбанки), добавить измельчённый чеснок (по желанию - мне кажется, без него легко можно обойтись), протушить ещё минутку-две, чтобы чуть-чуть загустело. И можно подавать.
Мы ради контраста вкусов и большего ощущения свежести "закусывали" это дело свежим огурчиком. Но на фото он не попал.

Может, не очень эстетично... но очень вкусно!

@темы: Еда

---

По просьбам трудящихся (а конкретно - El bailador de cristal)

Кристи, я же тебе обещала? Выполняю.

Итак, по "наводке" этой замечательной девушки представляю вам...
ПАОЛО КАННАВАРО!

Да, не сверкающего всеми гранями Фаби, стопятьсоттыщраз разрекламированного и растиражированного на фотографиях, а его брата. Младшего брата, между прочим, чья профессиональная карьера, может, и близка уже к завершению, но всё-таки ещё не завершилась. Ещё мы можем насладиться в Серии А действиями этого центрального защитника, пусть и в скромном Сассуоло.

Я даже не стану сравнивать Паоло (между прочим, в своё время капитана Наполи и игрока, проведшего больше всех матчей за "партенопейцев" с момента их возвращения в Серию А в 2006 году) с его знаменитым братцем. По одной простой причине: Паоло Каннаваро заслуживает персонального внимания сам по себе, безотносительно Фаби.
Обладая менее, быть может, атлетичной, но более пропорциональной фигурой, высокий (1.85) Паоло оказывается (на мой взгляд) куда эффектнее брата. К тому же он большой любитель демонстрировать всем свои гм... прелести. Ну, то бишь идеальное, гладкое тельце. Причём демонстрировать в форме его неинтересно, нужно же эта... эпатировать. Ну, или просто быть самим собой. Знаете, вот бывают такие люди (Кристи, ты знаешь, о ком я ) - им просто нравится вот это вот "быть собой и ничего не стесняться". В принципе, Каннаваро-младший не производит такого впечатления, однако же... узрите.

Ходячая реклама трусов Дольче & Габбана

Как же без нашего любимого вида "мальчик без штанов"?

А ещё лучше - и без майки тоже

И вообще, такого тела и улыбки грех стесняться

А это вообще выше моего понимания. Нельзя быть таким идеально-скульптурным. Даже если твоя фамилия Каннаваро

Интересно, что брюнет Паоло, когда-таки ещё с волосами, похож на Фабио, но лично мне кажется симпатичнее: интеллигентнее, что ли. Сияющие синью глаза прекрасны, а губы... вот теперь, пожалуй, я понимаю, почему и у кого губы сравнивают с ягодами!

Клубничные губки ещё и красиво очерчены

А потом он - внезапно - побрился. И оказалось, что его красота вполне самодостаточна, а серо-синие глаза стали ещё более выразительными. Не говоря уж об улыбке. И эта идеальная форма черепа - мечта антрополога!

Двойной портрет одного Каннаваро

Татуировками Паоло увлёкся не сразу. Во всяком случае, есть немало его фотографий с, так сказать, "чистыми руками". Зато потом разукрасился по полной программе. До Почо и других "королей татуировок", конечно, далеко, но всё же.

Крест, бабочка, мячик (или что это там круглое?), иероглиф, ноты, листочек в форме сердечка, футболка с его 28-м номером, ещё какое-то число (проведённых матчей?) -

синьор Каннаваро, вы вот всем этим что хотите сказать?

А вот левая рука расписана так, что мало не покажется никому.

Зато спина без рисунков

Есть подозрение, что левая рука Паоло - работа того же неаполитанского мастера Возрождения татуажа, который расписывал правую руку Почо... Уж больно стиль узнаваемый.

А ведь когда-то - в белой маечке и трусиках - был ну просто совершенно домашним

мимими

Удивительно классичный, правильный и строгий, в нём, кажется, всё гармонично и нет ничего лишнего.

Классическая чёткость черт и снова эти прекрасные губы

Капельки пота на загорелой коже красивого мужчины. Что может быть притягательнее?

Более каннаваристый и ещё более чёткий

Вообще, Паоло умеет быть и

по-настоящему обворожительным

по-настоящему обворожительным



и просто

очень милым

очень милым


И на десерт снова скульптурно-идеальный... но в ластах!

секси, не?

Засим раскланиваюсь и оставляю вас любоваться ещё одним образчиком итальянской футбольной красоты.

@музыка: Eros Ramazzotti - Dove c'e musica

@настроение: Шальное

@темы: Футбол, Красавцы, Мужчины, Слова

---

Я тоже хочу со скал сбрасывать и жаниццо!

02.12.2014 в 11:52

Пишет  ван дер Кактус:

скучно
Вы мне трех персонажей, я вам говорю, с кем из них я б
1. переспал,
2. на ком бы женился
3. кого бы сбросил со скалы.

Я тоже хочу!!!

@темы: Флэшмопчег

---

Салат с рукколой

Сначала картинка. Потом рецепт.

---

"Котичек Монтелла" (с) ван дер Кактус :)

Вчера "котичек" был ну просто неотразим.
Серьёзно, други, я сто лет не видала (не считая самого синьора Винченцо), чтобы на ком-то ТАК сидел костюм. Феноменально красиво. Только Винче, как обычно, не улыбался. Весь матч вид непроницаемо-озабоченный. Всегда. Даже когда 3:0 и 4:0, как вот вчера. И даже после матча редко позволяет себе улыбнуться. Не знаю, почему.
Скрин после первого забитого мяча вчера:



И пофиг на сломанный нос. Мне он и таким нравится. Мужик. Красавец. Умница.

А вообще, матч выдался забавный.
Кальяри весело играет - "вперёд и с песней". Естественно, ловит контратаки. А скоростных ребят у нас хватает. Один Борха чего стоит. И Мати, и Куадрадо. Да вчера даже Марио убежал после очередного провала в обороне. Может, сардинцы искусственный офсайд пытались создать? Непохоже.
В общем, молодцом Савич, ну и Кальяри ещё не повезло пару раз (Ибарбо отлично же выходил, да и не только он). Мистер, в принципе, опять всех обманул вчера. Судя по составу, я рассчитывала на 4-3-2-1. А было, в результате, аж 3-5-1-1! Из Гонсало Родригеса опять сделали крайнего хавбека, хотя и не атакующего (атаковал, как обычно, наш распрекрасный латераль).
Куадрадо под Гомесом, затем под ним же - Аквилани.
Марио с капитанской повязкой, забивающий Марио - да что может быть лучше? Ещё и отдал щедрейший пас Берто, который его про...воронил.

Зденек Земан - хороший. Но и мы молодцы.

Юве, ку-ку!.. (храбрюсь, типа)

@темы: Фиорентина, Винченцо Монтелла, Красавцы

---

Herzlich wilkommen, ван дер Кактус!

Ну, мы обе знаем, откуда кто тут где взялся. Так что спрашивать ни о чём не буду.
Молча налью пива в кружку с чёрно-жёлтым принтом (или как там это называется на кружках?).
Прозит! И пусть мы как можно реже рыдаем друг у друга на плечах.

"Приди, мой милый друг, в мои объятья"... (с) Лоренцо да Понте

@темы: Приветственное

---

Сегодняшняя порция Рамадзотти :)

Песня несколько необычная.
Эрос вместе с итальянской рэп-группой Club Dogo. Сначала мне не очень понравилось, но почему-то после пары прослушиваний... всё изменилось.
Testa o cuore - "Разум или чувства".



Короче, очень клёво.

Vivo o morto
Senza anima che differenza fa

Живой ты или мёртвый -
Если (у тебя) нет души, то не всё ли равно?

@музыка: Eros Ramazzotti feat. Club Dogo - Testa o cuore

@темы: Песня дня

---

Аранчини :)

Продолжаю осваивать итальянскую кухню.
На сей раз объектом моего интереса стали рисовые шарики - аранчини, то бишь "апельсинчики". А всё потому, что у меня с субботнего ужина рис остался. Правда, в аранчини, по идее, кладётся круглозёрный, а у меня была классическая длиннозёрная индика, but who cares?

Итак, ингредиенты:
отварной рис (у меня было около чашки или чуть больше)
одно яйцо
немного муки ("сколько возьмёт")
полутвёрдый сыр - у меня был Ольтерманн, а вообще в аранчини идёт моццарелла - грамм 70 (можно и больше)
опционально - пармезан (я натёрла столовую ложку, ради большей насыщенности вкуса)
опционально - любой наполнитель (обжаренные грибы, мелко нарезанное готовое мясо или курица, фарш, ветчина и т.п.)
травы-приправы (орегано, базилик, тимьян, их смесь, соль-перец - всё что хотите)
панировочные сухари, которые тоже можно приправить - паприкой, солью, травками и т.д. - или взять уже приправленные; но можно обычные.
растительное масло для фритюра

Как следует всё смешиваем, если суховато - добавляем каплю воды.
Формуем шарики (размер по желанию - от шарика для пинг-понга до средней мандаринки), обжариваем во фритюре до золотисто-оранжевого цвета (собссно, потому-то они и "аранчини"). Выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишний жир. И всё!

Осталось только придумать к ним толковый соус.
И запостить фото.

@музыка: Eros Ramazzotti - l'Uragano Meri

@темы: Еда

---

Сегодняшняя порция Эроса...

... нет, не того, что вы подумали. Всего лишь Рамадзотти.
Хотя... и это тоже про меня и Почо.



Certi amori regalano
un'emozione per sempre
momenti che restano così
impressi nella mente
Certi amori ti lasciano
una canzone per sempre
parole che restano così
nel cuore della gente

перевод почти не вольный

некоторые возлюбленные дарят
вечное чувство
мгновения, которые
запечатлеваются в памяти
некоторые возлюбленные оставляют тебе
песню навечно -
слова, что врезаются
в сердца людей



Tu restai sempre nel mio cuore. Sempre e per sempre.

@темы: Песня дня, Эль Почо, Красавцы

---

Если ещё кто-нибудь скажет, что у Тотти невыразительные глаза...

... этот кто-то получит от меня по попе.

Ибо вот

@темы: Футбол, Красавцы

---

Nebel_Moonk, добро пожаловать!

Надеюсь, вам будет у меня и уютно, и вкусно.

---

И о погоде (зачёркнуто) о еде.

Тут подписалась в ФБ на одну группу по наводке  Антропоморфная Персонификация, так там предлагался капустный салатик. С варёной картошкой, помидорами и зелёным луком, заправленный каймаком (которого тут, разумеется, нет).
Салат я видоизменила, приспособив к наличествующим в холодильнике продуктам.
Фото будет позже, оно дома.

Итого:
Краснокочанная капуста, тонко нашинкованная и помятая с солью, одна варёная картофелина, с полдюжины помидорок черри, лук-порей (не белая часть и не зелёная, а посередине - бледно-зелёная!) колечками. В качестве заправки - сметана, разведённая с водой и приправленная карри и горчицей.
В целом - неплохо. Но немного слишком сытно для салатика и немного недостаточно - для полноценной трапезы.

Поэтому вчера я сделала другой салат, хотя по цветовому решению он был похож.
Краснокочанная же капуста, тонко нашинкованная и помятая с солью, половина сладкого (очень сладкого!) красного перца, колечки порея. Оливковое масло, свежемолотый перец (смесь из пяти видов).
Клёво получилось. Надо взять на вооружение.

Хотела изобразить

эмблему Фиорентины

эмблему Фиорентины , но перец был настолько непонятной формы и такой весь изогнутый во всех плоскостях, что у меня красная лилия тупо не вырезалась. Точнее, вырезалась, но была похожа на чёрт знает что, а не на фиалочью лилию.

@темы: Еда